C’est en 1993, à Aix-les-Bains, en Savoie, que naît La Panière... Pour allier le goût à la qualité, Pascal Cantenot, Président et fondateur de La Panière, fait appel à un ancien cuisinier de chez Bocuse. Le travail d’équipe réussit au-delà de toute espérance, puisque aujourd’hui 25 magasins, situés dans les villes de Savoie, Haute-Savoie et de la région lyonnaise, proposent quotidiennement la “griffe” La Panière à plus de 15 000 clients. En 2005 toujours, s'ouvrent deux premiers points de vente, associant, sur plus de 300 m², la vente de pains à la restauration rapide (sandwichs, salades, quiches, tartines, gâteaux…). Tandis que, dans les pétrins des Combaruches, au pied du massif des Bauges, la créativité demeure la valeur de référence, de nouveaux pains au goût typé voient le jour et de savoureuses pâtisseries sortent des ateliers, prouvant, s’il en était encore besoin, qu’on peut être industriel et fabriquer les meilleurs produits...