Foire aux questions

Notre atelier de fabrication est situé à Aix-les-Bains. C’est là que nos boulangers et pâtissiers élaborent l’ensemble de nos pains, pâtisseries, viennoiseries et quiches. Notre gamme traiteur (sandwichs, salades, etc.) est quant à elle préparée chaque jour en magasin par nos équipes, à partir d’ingrédients frais. Depuis mai 2022, nous sommes une Société à Mission, affirmant notre engagement pour des pratiques responsables et une qualité durable. Nous privilégions des ingrédients rigoureusement sélectionnés, notamment auprès de partenaires locaux. Par exemple, notre saumon est salé, fumé et affiné par les artisans d’Andric à La Motte-Servolex, reconnus pour leur savoir-faire.

Après leur fabrication, certains de nos produits (pains, pâtisseries, quiches et une partie des viennoiseries) sont surgelés. Nous attachons une grande importance à la transparence sur nos méthodes de fabrication. Ce procédé permet de préserver toutes leurs qualités gustatives et nutritionnelles, sans ajout de conservateurs, tout en facilitant leur transport vers nos magasins, tous situés à 100 km de notre atelier de fabrication à Aix-les-Bains en Savoie. La cuisson ou la remise en œuvre est ensuite réalisée sur place, en magasin, afin de garantir fraîcheur et qualité au moment de la vente.

Oui, nous proposons une gamme de pains spéciaux certifiés bio depuis 2009, élaborés à partir de farines labellisées AB et régulièrement contrôlées. Cette gamme comprend notamment : campagne, céréales, complet, demi-complet, demi-complet graines, maïs, petit épeautre, nordique, pavé savoyard, seigle, ainsi que pain à la farine de riz et céréales.

Nous utilisons principalement des farines de blé soigneusement sélectionnées pour leurs qualités boulangères et gustatives. Selon les recettes, différentes typologies de farines peuvent être utilisées, allant de farines plus raffinées à des farines plus complètes, riches en fibres et en nutriments. Nous travaillons également avec des farines issues d’autres céréales (comme le seigle ou l’épeautre) afin de proposer une diversité de pains aux saveurs variées et aux textures spécifiques. Le choix des farines est un élément essentiel de notre savoir-faire : il nous permet de garantir des produits de qualité, tout en répondant aux attentes de nos clients en matière de goût, de nutrition et d’authenticité. Nos pains spéciaux sont principalement élaborés à partir de farines issues de l’agriculture biologique. Cette démarche s’inscrit dans notre volonté de proposer des produits de qualité, plus respectueux de l’environnement et répondant aux attentes de nos clients.

Non, nos pains ne contiennent pas de conservateurs ajoutés. Nous privilégions des procédés de fabrication qui permettent d’assurer naturellement la qualité et la conservation de nos produits, sans avoir recours à des conservateurs. Notre engagement est de proposer des produits de qualité, avec des recettes aussi simples et transparentes que possible.

Oui, certains de nos produits contiennent des allergènes (gluten, lactose, fruits à coque, etc.). Les informations détaillées sont disponibles en magasin auprès de nos équipes, qui sont à votre disposition pour vous renseigner.

Nous appliquons des normes strictes d’hygiène et de sécurité alimentaire dans tous nos magasins afin de garantir des produits sûrs et de qualité. Pour garantir une qualité irréprochable :

• Nos produits sont analysés par un laboratoire indépendant local accrédité COFRAC (Savoie Analyses)
• Chaque matière première est tracée tout au long de la chaîne, du producteur jusqu’au consommateur

Oui, plusieurs produits de notre gamme traiteur conviennent aux régimes végétariens. N’hésitez pas à demander conseil à nos équipes en magasin. Vous pouvez également consulter notre catalogue produits pour découvrir notre offre. Accéder au catalogue produit

Nous disposons d’un réseau de 46 magasins. Entreprise familiale et régionale, nous sommes implantés en Savoie, Haute-Savoie, Pays de Gex, Est lyonnais et à Genève. Tous nos magasins sont situés à proximité de notre atelier de fabrication d’Aix-les-Bains, dans un rayon d’environ 100 km. Trouver nos magasins

Les horaires peuvent varier selon les magasins. Nous vous invitons à consulter la fiche Google de votre magasin pour connaître les horaires précis. Trouver nos magasins

Oui, la majorité de nos magasins sont ouverts 7 jours sur 7, avec des horaires adaptés pour répondre à vos besoins au quotidien. Nous vous invitons néanmoins à consulter la fiche Google de votre magasin pour connaître les horaires précis. Trouver nos magasins

Oui, vous pouvez passer commande directement en magasin ou par téléphone, selon le point de vente. Nous vous conseillons d’anticiper vos commandes pour garantir la disponibilité des produits.   Passer commande

Non, nous ne proposons pas actuellement de service de livraison.

Les produits présentés sur notre site internet correspondent à l’offre proposée dans les magasins La Panière situés en France. Les assortiments peuvent être différents dans nos points de vente en Suisse. Pour connaître la disponibilité d’un produit, nous vous invitons à contacter directement le magasin concerné.