Ce pain aux noix BIO est élaboré dans notre atelier d'Aix-les-Bains à partir de farines de blé T80 et de seigle BIO, fermenté au levain de blé BIO et agrémenté de noix BIO. Poussé, lamé et cuit en magasin, il développe une saveur boisée et légèrement amère, parfaite avec un fromage affiné.